STEP 1

Con una mandolina affettate le patate.

STEP 2

Prendete una pirofila oliatela e cospargete di pane grattugiato

STEP 3

Iniziate con un primo strato di fette sottili di patate, rosmarino macinato, sale, pepe e aggiungete il formaggio a fette con il prosciutto affettato.

STEP 4

Proseguite con altri due o tre strati e l ultimo strato completate con uovo sbattuto con il parmigiano , sale e pepe e infine altro parmigiano sopra.

STEP 5

Fate cuocere 190° 45 minuti coperto da stagnola

STEP 6

190° 10 minuti scoperto per gratinatura