STEP 1

Unisci in una ciotola capiente la panna, lo yogurt, latte condensato e la buccia d’arancia in una ciotola. Tutti gli ingredienti devono essere freddi.

STEP 2

Sciogli la gelatina pre-idratata in poca panna calda e aggiungila al composto.

STEP 3

Ricava dischetti dal pan di Spagna e disponili sul fondo dei bicchieri.

STEP 4

Prepara la bagna: scalda latte, zucchero, cacao e scorza d’arancia grattugiata fino al primo bollore mescolando.

STEP 5

Filtrare e metti da parte.

STEP 6

Inzuppa i dischetti con la bagna, copri con crema allo yogurt e gocce di cioccolato.

STEP 7

Decora con cubetti di cioccolato, filetti di mandorle e una leggera spolverata di cacao.

STEP 8

Ripeti gli strati e termina con la crema.

STEP 9

Lascia riposare in frigo almeno 4-6 ore prima di servire.