STEP 1

Srotolare la pasta sfoglia su una teglia della stessa dimensione, praticare dei fori con una forchetta e stendere la ricotta.

STEP 2

Posizionare la pera tagliata a fettine sottili, il gorgonzola a cubetti, una spolverata di semi di papavero e qualche noce.

STEP 3

Chiudere i bordi della torta salata e spennellarli con il tuorlo dell’uovo.

STEP 4

Infornare a 180° per circa 25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non risulterà dorata.

STEP 5

Sfornare, attendere qualche minuto e completare con la rucola, il prosciutto crudo e il miele.