TORTA SALATA GORGONZOLA, PERE, NOCI, MIELE E PROSCIUTTO CRUDO
TORTA SALATA GORGONZOLA, PERE, NOCI, MIELE E PROSCIUTTO CRUDO
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Ingredienti
pasta sfoglia tonda1 rotolo
gorgonzola100 g
ricotta250 g
pera½
prosciutto crudo80 g
mieleq.b.
nociq.b.
rucolaq.b.
Procedimento
STEP 1
Posizionare la pera tagliata a fettine sottili, il gorgonzola a cubetti, una spolverata di semi di papavero e qualche noce.
STEP 2
Infornare a 180° per circa 25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non risulterà dorata.
STEP 3
Sfornare, attendere qualche minuto e completare con la rucola, il prosciutto crudo e il miele.
STEP 4
Srotolare la pasta sfoglia su una teglia della stessa dimensione, praticare dei fori con una forchetta e stendere la ricotta.
STEP 5
Chiudere i bordi della torta salata e spennellarli con il tuorlo dell’uovo.
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