STEP 1

1 STEP: Per fare il Pan di spagna mettete le uova e lo zucchero insieme e o con la planetaria o con le fruste elettriche montateli poi aggiungete un po' alla volta la farina , il cacao e lievito e poi mettete l'impasto in una teglia tonda di 21 cm rivestita di carta forno prima però preriscaldate il forno e poi cuocete a 180° 45 minuti. Dopo che la torta è cotta lasciatela raffreddare fuori dal forno.

STEP 2

2 STEP: Intanto preparate il ripieno mettete la panna fredda da frigo in una ciotola o nella planetaria aggiungete lo zucchero e il cacao e montatela a neve e poi mettete metà ripieno in una sacca poche. Entrambe le metà del ripieno mettetele in frigo che non si smontino e intanto fate la bagna.

STEP 3

3 STEP: Per fare la bagna bisogna mettere il latte in una ciotola e versate il cacao e mescolate bene che non ci siano grumi.

STEP 4

4 STEP: Poi finita la bagna tagliate a metà il Pan di spagna e bagnate entrambe le metà con tre cucchiai di latte e poi riempite una metà con il ripieno che si trova nella sacca poche.

STEP 5

5 STEP: Per concludere mettete il restante ripieno sui bordi esterni della torta e spalmate con l'aiuto di una spatola tranquilli se resta un po' di ripieno utilizzatelo per fare dei ciuffi sopra la torta a questo punto mettete nella mano un poche di codette e attaccatele ai bordi della torta appoggiandoci la mano sul bordo della torta fate così per tutto il bordo . Per finire fate qualche riccio di cioccolato da mettere sopra la torta.