Torta fredda con fragole e yogurt🍓
Torta fredda con fragole e yogurt🍓
Introduzione
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Ingredienti
zucchero1 cucchiaio
burro sciolto40 g
biscotti (tipo digestive)200 g
panna da montare già zuccherata300 ml
yogurt alla fragola o bianco250 g
amido di mais25 g
Procedimento
STEP 1
Lava e taglia le fragole a fettine.Aggiungi il cucchiaio di zucchero e il succo di un limone Lascia macerare le fragole per un'ora
STEP 2
Trita i biscotti in un mixer e aggiungi il burro fuso.Mescola e versa il composto in uno stampo a cerniera, foderato di carta forno,da 18 cm
STEP 3
Monta la panna e aggiungi lo yogurt e i semi di vaniglia.Versa metà della crema sulla torta
STEP 4
Aggiungi un po' di fragole messe a macerare in precedenza e ricopri con l'altra metà di crema allo yogurt e panna
STEP 5
Livella la superficie con un cucchiaio e metti la torta in freezer per 15-30 minuti
STEP 6
Versa le restanti fragole in un pentolino e aggiungi circa 2 cucchiai di acqua.Aggiungi l'amido di mais e i semi di vaniglia.Mescola per bene e cuoci per circa 5 minuti(deve addensarsi fino a diventare una "crema" gelatinosa).
STEP 7
Versa la "crema"gelatinosa sulla torta e livella la superficie
STEP 8
Metti la torta in freezer per circa un'ora.Decora con ciuffetti di panna e gustala ben fredda!Si conserva sia in frigorifero per 3-4 giorni,che in freezer (facendola scongelare prima di consumarla)
STEP 9
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Ciao a tutti! Mi chiamo Sara e sono appassionata di cucina.Non sono una professionista e ho ancora tante cose da imparare e migliorare ...ma se ti va di fare un salto sul mio canale YouTube,"Ricette in un click",per apprezzare la semplicità della mia cucina casalinga,sarai il benvenuto!
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