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Dolci
Torta di farro e albicocche
Ingredienti
6
Porzioni
albicocche
200 g
latte
150 ml
burro fuso
100 g
uova
3
farina di farro
110 g
farina tipo 2
100 g
fecola di patate
60 g
Una torta dal gusto delicato adatta alla merenda e alla colazione e soprattutto ai golosi di albicocche
- di_bina_in_meglioProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Torta di farro e albicocche
1 di 8
Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare
2 di 8
Frullare le albicocche senza il nocciolo con il latte e una spruzzata di limone
3 di 8
Montare le uova con lo zucchero per 5 minuti devono risultare chiare e spumose
4 di 8
Aggiungere un po' alla volta le farine con il lievito setacciati alternati col frullato di albicocche
5 di 8
Mescolare bene e unire al composto il burro fuso
6 di 8
Ungere una teglia rettangolare e foderarla con carta forno prima inumidita e poi accartocciata. Riempire con la crema e livellare per bene
7 di 8
Decorare con le ultime 12 mezze albicocche e spolverizzare con lo zucchero di canna tutta la superficie
8 di 8
Infornare a 180 gradi per 40m circa fino al formarsi una deliziosa crosticina
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