STEP 1

In una ciotola capiente, unire i fiocchi d’avena con lo yogurt greco e lascia riposare per 15 minuti in modo che l'avena si idrati.

STEP 2

Unire nel boccale del frullatore o del Bimby le carote e le mele a cubetti e frullarle.

STEP 3

Aggiungere l’avena idratata nello yogurt e le uova

STEP 4

Incorporare il miele o lo sciroppo di agave, il lievito e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo

STEP 5

Versare il composto in uno stampo quadrato da 20cm foderato con carta forno, e dopo aver livellato la superficie distribuire la granella di noci sulla superficie, poi cuocere nel forno preriscaldato a 180° C per 40-45 minuti.

STEP 6

Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare per 10 minuti prima di sformarla su una gratella e spennellarla con la marmellata di arance