STEP 1

Grattugiare le carote.

STEP 2

Sbattere uova con zucchero, una volta ottenuto composto spumoso e chiaro aggiungere sempre con le fruste le farine e il lievito setacciati.

STEP 3

Il composto sarà molto denso e difficile da lavorare.

STEP 4

Aggiungere con una spatola lo yogurt e infine aggiungere le carote.

STEP 5

Mettere in una tortiera da 22 cm e cuocere a 180° per un'ora.

STEP 6

La torta continuerà a risultare umida internamente.