STEP 1

Nella planetaria montare uova, zucchero e vanillina fin quando il composto non diventa gonfio e spumoso. Successivamente aggiungere la scorza di limone, il latte, e l'olio e continuare a mescolare.

STEP 2

In ultimo la farina e il lievito setacciati. Dividere a metà l'impasto dove si andranno ad aggiungere i cucchiai di cacao amaro(se l'impasto risultasse non troppo cremeso, aggiungere qualche goccio di latte).

STEP 3

Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata da 26 cm, alternare entrambi gli impasti, e cuocere a 160° per 45/50 minuti. Dopo cotta, farla raffreddare e spolverizzare con dello zucchero a velo.