STEP 1

Con una mandolina, taglia il melone, sovrapponi lateralmente, due fettine, ricoprile con il prosciutto crudo, arrotola e blocca con uno stuzzicadenti

STEP 2

Fai bollire le uova, dividile a metà, metti i tuorli in una ciotolina con il tonno, la maionese e le olive, amalgama tutto per bene e riempi gli albumi.

STEP 3

Prendi le fette di bresaola, conditele leggermente con olio e pepe, mettete un cucchiaino di Philadelphia precedentemente mischiata ad erba cipollina e pepe nero. Chiudete tipo fagottino e legate con erba cipollina

STEP 4

Sempre con una mandolina taglia le fettine di cetriolo, con tutta la buccia, sala e pepa, sovrapponi lateralmente, due fettine, adagia il salmone e spalmaci sopra il Philadelphia che avrai, precedentemente condito con erba cipollina, sale e pepe, arrotola e blocca con uno stuzzicadenti