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Pulite i fiori di zucca togliendo il gambo e rimuovendo le puntine esterne e il pistillo. Lavateli velocemente sotto acqua corrente, asciugateli e tagliateli grossolanamente per il il lungo. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata. In una padella fate imbiondire l'aglio schiacciato con l'olio e peperoncino. Unite i filetti di acciughe e fate sciogliere per 1 minuto a fiamma bassa per non farli bruciare. Spegnete la fiamma ed unite i fiori di zucca ed il basilico spezzettato a mano. Scolate gli strozzapreti al dente e fateli saltare nella padella con il condimento a fiamma vivace, se serve aggiungete poca acqua di cottura
