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ricette/Primi/Strozzapreti fiori di zucca e alici

Ricetta Strozzapreti fiori di zucca e alici di silviaskitchen2
Ricetta Strozzapreti fiori di zucca e alici di silviaskitchen2

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ricette/Primi/Strozzapreti fiori di zucca e alici

Primi

Strozzapreti fiori di zucca e alici

Facile

Un primo semplice e super goloso

Immagine del contest Avanzi tutta

Avanzi tutta

di

silviaskitchen

Immagine del contest Avanzi tutta

Avanzi tutta

Un primo semplice e super goloso

Ingredienti

2

Porzione

strozzapreti

200 g

fiori di zucca

8

filetti di alici sott’olio

3

olio extravergine

q.b.

aglio

1

peperoncino

q.b.

sale

q.b.

Procedimento

1 di 1

Pulite i fiori di zucca togliendo il gambo e rimuovendo le puntine esterne e il pistillo. Lavateli velocemente sotto acqua corrente, asciugateli e tagliateli grossolanamente per il il lungo. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata. In una padella fate imbiondire l'aglio schiacciato con l'olio e peperoncino. Unite i filetti di acciughe e fate sciogliere per 1 minuto a fiamma bassa per non farli bruciare. Spegnete la fiamma ed unite i fiori di zucca ed il basilico spezzettato a mano. Scolate gli strozzapreti al dente e fateli saltare nella padella con il condimento a fiamma vivace, se serve aggiungete poca acqua di cottura

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