STEP 1

Inserire lo zucchero a velo e le fragole congelate in un frullatore potente come il Bimby

STEP 2

Frullare per 10 secondi a velocità 10

STEP 3

Raccogliere tutto dai bordi con la spatola

STEP 4

Aggiungere gli albumi (utilizzare la farfalla se si utilizza il Bimby)

STEP 5

Avviare il frullatore per 3 minuti a velocità 4

STEP 6

Trasferire lo spumone ottenuto in un contenitore e riporlo nel freezer

STEP 7

Servire e gustare con la famiglia e gli amici