STEP 1

Metti le vongole in acqua e sale per farle spurgare, cambiando l'acqua due volte

STEP 2

In una padella, rosola aglio e prezzemolo tritato con olio d'oliva

STEP 3

Aggiungi le vongole, copri e cuoci finché si aprono

STEP 4

Filtra il liquido di cottura e sguscia le vongole, tenendone alcune intere per guarnire

STEP 5

Cuoci gli spaghetti in acqua salata e scolali al dente

STEP 6

Salta gli spaghetti in padella con parte delle vongole intere e il liquido di cottura

STEP 7

Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta per amalgamare

STEP 8

Manteca con prezzemolo fresco tritato

STEP 9

Guarnisci con le vongole intere e servi subito