STEP 1

Prepara il condimento: lava e taglia a cubetti i pomodori e il cetriolo.

STEP 2

Riuniscili in una ciotola con sale, origano, olio extravergine d'oliva e mescola delicatamente.

STEP 3

Condisci la fresella: bagna velocemente la fresella sotto acqua fresca (oppure con qualche cucchiaio del liquido rilasciato dalle verdure) e adagiala sul piatto.

STEP 4

Completa il piatto: guarnisci con una foglia di basilico al centro e termina con un filo di olio extravergine d'oliva e, se gradito, un'ultima spolverata di origano.