STEP 1

In una ciotola versare il latte di cocco e il latte condensato. Mescolare per farli amalgamare.

STEP 2

Aggiungere il cocco rapè e mescolare finchè la farina di cocco non assorbirà tutto il liquido e si otterrà un composto pastoso e umido.

STEP 3

Modellare il composto con le mani dando la forma di barrette.

STEP 4

Disporre le barrette su un piatto rivestito di carta forno e lasciar indurire in freezer per circa 50 minuti / 1 ora.

STEP 5

Ricoprire con il cioccolato: sciogliere il cioccolato nel microonde (se non si ha, scioglierlo a bagnomaria), quindi farlo leggermente intiepidire. Immergere ogni barretta all'interno del cioccolato fuso e girala su tutti i lati in modo che sia perfettamente ricoperta di cioccolato. Sollevare ogni barretta e farla colare bene del cioccolato in eccesso.

STEP 6

Adagiarle su un foglio di carta forno e spolverare la superficie con un po' di farina di cocco prima che il cioccolato si rapprenda.

STEP 7

Lasciare raffreddare in frigorifero per circa un'ora.