Sanbitter alla Pesca
Sanbitter alla Pesca
Introduzione
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Ingredienti
Succo di pesca (meglio se naturale o da pesca frullata)150 ml
Succo di arancia50 ml
Succo di limone1 cucchiaio
Acqua frizzante fredda200 ml
Zucchero o sciroppo di zucchero1 cucchiaino
Gocce di bitter analcolico3
Scorza di limone + scorza d’aranciaq.b.
Pizzico di chinotto o qualche goccia di bevanda al chinotto1 pizzico
Goccia di estratto di vaniglia (facoltativo)1
Colorante rosato/aranciato (facoltativo)q.b.
Procedimento
STEP 1
In un bicchiere grande o shaker, unisci succo di pesca, arancia, limone e zucchero.
STEP 2
Aggiungi le scorze di agrumi e lascia in infusione per 5–10 minuti.
STEP 3
Filtra per rimuovere le scorze.
STEP 4
Aggiungi bitter analcolico (o chinotto) e la vaniglia.
STEP 5
Versa nei bicchieri pieni di ghiaccio.
STEP 6
Completa con acqua frizzante e mescola delicatamente.
Lo chef consiglia:
Se vuoi più “carattere da aperitivo”, aumenta leggermente la componente amara. Per una versione più raffinata, prova con pesca bianca + una fogliolina di menta.
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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻🍳❤️
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