Salmone su crema di carote
Salmone su crema di carote
Introduzione
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Ingredienti
Salmone filetti di salmone2
Succo di limone1
Timoq.b.
Carote300 g
Tabasco3 gocce
Aglio essiccatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Posizionare i tranci di salmone in una pirofila e condire il salmone con il succo di limone e qualche fogliolina di timo.
STEP 2
Cuocere il salmone per 25 minuti a 200°.
STEP 3
Nel frattempo, pelare e lasciar bollire le carote in una pentola capiente fino a che non risulteranno abbastanza morbide.
STEP 4
Frullare le carote con il frullatore ad immersione e aggiungere tabasco e l'aglio.
STEP 5
Quando il salmone è pronto, adagiare un po' di crema di carote su un piatto da portata fino a disegnare un cerchio. Adagiare sopra il salmone e spolverare con altro timo.
STEP 6
Il piatto è pronto per essere gustato.
Lo chef consiglia:
La quantità di tabasco può essere aumentata o diminuita in base ai gusti.
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Amo la cucina semplice ma raffinata, fatta di piatti veloci, gustosi e sempre sani. Per me cucinare significa unire benessere ed eleganza, trasformando anche i momenti più frenetici in occasioni speciali. Con le mie ricette voglio dimostrare che mangiare bene non richiede tempo infinito, ma solo passione e cura per i dettagli.
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