Salame di cioccolato
Salame di cioccolato
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Ingredienti
Biscotti secchi350 g
Cacao30 g
Latte160 ml
Burro80 g
Cioccolato150 g
Zucchero a velo15 g
Procedimento
STEP 1
Tritare finemente i biscotti
STEP 2
Aggiungere lo zucchero a velo e il cacao e mescolare
STEP 3
Fare sciogliere il burro al microonde e aggiungerlo al composto
STEP 4
In fine aggiungere il latte e mescolare prima con una forchetta poi con le mani fino che diventa un impasto omogeneo
STEP 5
Fare la forma allungata del salame e chiuderlo nella pellicola trasparente.mettere in frigorifero 3 ore
STEP 6
Sciogliere a microonde il cioccolato al latte
STEP 7
Tagliare il salame a fette e intingere una parte della fetta nel cioccolato fuso. Fare cadere sopra un po' di granella di nocciola
Lo chef consiglia:
Si può sostituire la granella di nocciola con qualsiasi altra decorazione,a piacere
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