STEP 1

Appoggiare la pasta sfoglia su piano da lavoro. Ritagliare strisce dalla parte più lunga, alte circa 8 cm. stendendole leggermente con il mattarello.

STEP 2

Appoggiare sopra fettine di mortadella tagliata sottile, cercando di non superare la metà della sfoglia, poi ripiegare la metà di sfoglia libera, ottenendo così una striscia farcita.

STEP 3

Praticare alcuni tagli verticali a distanza irregolare , nella parte superiore , cioè la parte dove la sfoglia è chiusa.

STEP 4

Arrotolare tenendo stretto alla base , saldare il lato alla fine per fare la chiusura e con delicatezza aprire i petali, formando la rosa.

STEP 5

Infornare in forno già caldo a 200° finchè risultano leggermente dorate.