STEP 1

Scarta il salmone e separa le fettine facendo attenzione a non romperle.

STEP 2

Ricava delle striscioline rettangolari larghe 4cm dalle fette grandi di salmone (non importa se non saranno tutte uguali)

STEP 3

Sciacqua le fragole con acqua e bicarbonato e asciugale tamponando con carta assorbente.

STEP 4

Con l’aiuto di un cucchiaino da Café, preleva la Philadelphia e con il dito fai in modo che vada a finire al centro della steisciolina di salmone.

STEP 5

Ripeti l’operazione per tutte quelle ottenute e arrotolale cercando di non far fuoriuscire la Philadelphia.

STEP 6

Disponi i roll ottenuti su un piatto nel quale posizionerai le fragole e volendo una manciata di rucola e gustateli prima che vadano a ruba!