Ricetta Raffaello homemade di LaDeliçiosadiAle

Raffaello homemade

Raffaello homemade

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Cocco e mandorla

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

Frullate i wafer finemente poi amalgamateli con il burro fuso a temperatura ambiente, rivestite lo stampo di mini semisfere in silicone e mettere in congelatore.

STEP 2

In un pentolino sciogliere il cioccolato bianco con il burro, quando saranno sciolti aggiungere un cucchiaio di farina di mandorle.

STEP 3

Togliere le cupole tre dal congelatore e farcirne metà con la crema al ciocc, aggiungere una mandorla e chiudere con un ‘altra semisfera scaldando con le mani per farle unire , ripetete per ogni cupoletta è mettere in frigo

STEP 4

Sciogliere il cioccolato bianco ( non troppo caldo) e passarci le sfere dopodiché passarle nel cocco rapé

STEP 5

Lasciar riposare in frigo per mezz’ora .

Lo chef consiglia:
Olio di cocco
LaDeliçiosadiAle

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