Polpettone con speck e arance
Polpettone con speck e arance
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- PER IL TRITATO
Pecorino4 cucchiai
Uova2
Saleq.b.
Latteq.b.
Pangrattatoq.b.
Parmigiano4 cucchiai
Tritato misto300 g
- PER L'INTERNO
Spinaciq.b.
Prosciutto cotto50 g
Procedimento
STEP 1
Mettete il panino raffermo nel latte e fate assorbire un po'. Deve diventare molto morbido. Impastate il tritato con le uova, il pane bagnato nel latte, gli aromi, il sale,i formaggi e, se vi sembra troppo umido, correggete aggiungendo del pangrattato. Deve diventare morbido e facile da lavorare. Se volete, aggiungete un po' di scorza d'arancia grattugiata.
STEP 2
Spianate in tritato su della pellicola, disponete i condimenti scelti partendo dal prosciutto, poi il formaggio, gli spinaci e per ultimo le uova. Arrotolate bene il tutto e chiudete il polpettone, quindi avvolgetelo nello speck e poi chiudete tutto nella pellicola. Fate riposare almeno 3 ore in frigo.
STEP 3
Disponete su una teglia con della carta forno, e adagiate sopra delle fettine d'arancia. aggiungete gli aromi, e irrorate con del succo di un'arancia. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 50 minuti circa.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
𝑀𝑖 𝑐ℎ𝑖𝑎𝑚𝑜 𝐸𝑙𝑣𝑖𝑟𝑎 🤓 𝑀𝑖 𝑑𝑖𝑣𝑒𝑟𝑡𝑜 𝑎 𝑠𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑟𝑖𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑡𝑟𝑎 𝑢𝑛 𝑒𝑠𝑎𝑚𝑒 𝑒 𝑙'𝑎𝑙𝑡𝑟𝑜 📚
Domande e recensioni