POLLO DORATO con PRUGNE e ZAFFERANO
POLLO DORATO con PRUGNE e ZAFFERANO
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Lava e asciuga le cosce di pollo, rosolale per qualche minuto in una padella antiaderente.
STEP 2
Aggiungi un bicchiere d’acqua e cuoci per qualche minuto, togli prima che evapori tutta l’acqua perché dopo ci servirà per sciogliere lo zafferano.
STEP 3
In una pirofila oliata adagia le cosce di pollo, condisci con sale, pepe e rosmarino.
STEP 4
Aggiungi anche le prugne precedentemente rinvenute in acqua tiepida.
STEP 5
Sciogli lo zafferano nell’acqua di cottura e irroralo sulle cosce di pollo.
STEP 6
Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti o finché non risultano dorate.
STEP 7
Una combinazione irresistibile di dolce e salato che renderà la tua cena indimenticabile.
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Con una formazione artistica-letteraria, ho scoperto che l'arte può manifestarsi in molti modi, inclusa la cucina. Ogni pasto diventa una tela bianca, pronta per essere dipinta con ingredienti selezionati con cura. Come un'artista, creo e preparo le mie ricette, plasmando sapori e colori in un'armonia culinaria unica. Questa creatività in cucina va ben oltre la mera preparazione dei pasti; è una fonte di nutrimento per l'anima e la mente. Preparare un piatto diventa un'esperienza meditativa. Ogni gesto, dalla scelta degli ingredienti alla cottura, è un atto di amore e dedizione. La cucina diventa un rituale, un momento in cui posso rilassarmi e connettermi con me stessa.
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