STEP 1

Lavare accuratamente le pere tagliarle a fette di circa mezzo cm asportare i semi dalla parte centrale cercando non lasciare il buco.

STEP 2

Mettere sul fuoco una padella antiaderente e aspettare che sia ben calda adagiare le fette di pera che faremo scottare per un paio di minuti da ambo i lati.

STEP 3

Spegnere il fuoco e su ogni fetta appoggiare una noce di gorgonzola che si scioglierà. Disporre le fette di pera su un piatto aggiungere gherigli di noci spezzettate grossolanamente e condite con sale una abbondante macinata di pepe nero un filo d'olio e completate con timo fresco e miele a filo. Enjoy!!!