Ricetta PATATE AL FORNO di pepeesale
Ricetta PATATE AL FORNO di pepeesale

195

Contorni

PATATE AL FORNO

45m
Facile

Oggi post ad honorem al cibo della mia vita, anche da fuori sede. Le patate. Al forno. Croccanti e morbide allo stesso tempo come un odi et amo poco poetico, anzi un po’ rude, che sprigiona tutto il suo sapore ad ogni forchettata.

Oggi post ad honorem al cibo della mia vita, anche da fuori sede. Le patate. Al forno. Croccanti e morbide allo stesso tempo come un odi et amo poco poetico, anzi un po’ rude, che sprigiona tutto il suo sapore ad ogni forchettata.

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Ingredienti

6

Porzioni

patate

1.5 kg

olio

q.b.

sale

q.b.

pepe

q.b.

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: PATATE AL FORNO

1 di 8

Lavare e sbucciare le patate.

2 di 8

Tagliarle a cubetti non troppo piccoli e regolari, quindi lasciarli per una decina di minuti in una ciotola con acqua.

3 di 8

Portare ad ebollizione l’acqua in una grande pentola. Immergere le patate dopo averle scolate dalla ciotola. Sbollentarle per 57 minuti a seconda della grandezza dei cubetti.

4 di 8

Scolarle e trasferirle nuovamente nella ciotola.

5 di 8

Aromatizzare con sale, pepe e un abbondante giro d’olio. Mescolare.

6 di 8

Trasferire le patate in una teglia oleata. Condire con rosmarino.

7 di 8

Cuocere le patate in forno preriscaldato ventilato a 220° per 40 minuti. Ogni tanto, mescolare per bene per una cottura uniforme.

8 di 8

Buon appetito! 🍽

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