STEP 1

Lavorare la ricotta con 250 g di zucchero per qualche minuto poi aggiungere 4 uova e un tuorlo, il limoncello, la cannella, le fiale di arancio

STEP 2

A parte in una pentola scaldare il latte e aggiungere il grano e 30 gr di burro e mescolare fino a che io latte non è assorbito. Far raffreddare.

STEP 3

Aggiungere il grano freddo al precedente composto e amalgamare tutto.

STEP 4

Prepariamo la frolla 250 g di farina aggiungiamo 150 g di zucchero ,150 g di burro a pezzetti e le due uova. Formare un panetto e far riposare in frigo mezz’ora.

STEP 5

Stendere la frolla mettere in una teglia fare dei buchi con la forchetta e aggiungere il nostro composto

STEP 6

Lasciare un po’ di striscioline per fare la decorazione

STEP 7

Forno già caldo 160°C per un'ora poi 180 X 45 minuti se vedete che la superficie si scurisce coprirla con la stagnola