STEP 1

In un frullatore mixare insieme farina, burro freddo a pezzetti, zucchero, cacao e sale.

STEP 2

Una volta che il composto risulta polvere creare una fontana sul piano di lavoro e aggiungere poco a poco un po’ d’ acqua (tipo 30 ml) e impastare finché non si ottiene un composto liscio e omogeneo.

STEP 3

PER CROSTATA: stendere l’ impasto e imburrare uno stampo per crostata e rivestire di pasta frolla. Mettere in freezer finché non si indurisce. Forno statico a 180 gradi per 10 minuti.

STEP 4

PER BISCOTTI: stendere l’ impasto e copparlo con dei coppapasta dalla forme che più vi piacciono e informare a 180 gradi per 7/8 minuti.