STEP 1

In una ciotola unire la farina, lo yogurt, l’olio, il lievito istantaneo e un pizzico di sale.

STEP 2

Amalgamare il tutto e impastare fino ad ottenere un panetto liscio.

STEP 3

Stendere l’impasto con l’aiuto di un po’ di farina e il matterello, ricavare dei dischi e stenderli ancora.

STEP 4

Condire la passata di pomodoro con un filo d’olio, il sale, e le spezie che preferite.

STEP 5

Farcire i dischi con la passata di pomodoro e la mozzarella, e richiudere sigillando con cura i bordi aiutandosi con i lembi di una forchetta.

STEP 6

Cuocere in forno ventilato per 15-20 minuti a 180 gradi, o in friggitrice ad aria a 200 gradi per 12-15 minuti fino a doratura.

STEP 7

Gustare caldi e buon appetito!