STEP 1

Cuoci la polenta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione

STEP 2

Pulisci i funghi champignon, rimuovi i gambi e affettali sottilmente

STEP 3

Scalda olio in una padella con l'aglio schiacciato

STEP 4

Quando l'aglio è dorato, aggiungi i funghi e cuoci a fuoco medio-alto per 8-10 minuti

STEP 5

Aggiusta di sale e pepe, poi metti da parte i funghi

STEP 6

In un'altra padella, scalda olio e cuoci la fettina di vitello a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato

STEP 7

Aggiusta di sale e pepe durante la cottura della carne

STEP 8

Impiatta disponendo la fettina di vitello, la polenta e i funghi sopra

STEP 9

Completa con burro fuso sulla polenta e un pizzico di pepe macinato fresco

STEP 10

Buon appetito!