STEP 1

Montare insieme uova e zucchero per 10 minuti, aggiungere piano la farina miscelata con la fecola il lievito e il sale, poi finire con il burro a temperatura ambiente e montare ancora qualche minuto

STEP 2

Nel frattempo preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica

STEP 3

Prepariamo il frosting montando insieme panna, mascarpone, zucchero a velo e vaniglia, trasferiamo in frigo

STEP 4

Inforniamo per 25 minuti sempre a 180 gradi

STEP 5

Terminata la cottura sformiamo e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente, ci vorranno pochi minuti.

STEP 6

Riprendiamo il frosting che avevamo trasferito in frigo e mettiamolo in una sac a poche con bocchetta a stella e decoriamo i nostri muffin.

STEP 7

Sono ottimi per merenda o quando si ha voglia di dolce o anche per un compleanno, in ogni caso sono eccezionali 😍