STEP 1

Tagliare la mozzarella a fettine ed asciugarla con della carta cucina

STEP 2

Porre al centro di un foglio di pasta fillo una fettina di mozzarella e mezzo cucchiaino di tapenade

STEP 3

Spennellare con dell’albume la pasta fillo e chiudere a pacchetto

STEP 4

Spennellare la superficie con del burro sciolto e distribuire i semi di sesamo

STEP 5

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti o fino a doratura della pasta fillo, o 3 minuti in Airfryer a 200 gradi preriscaldata per 5 minuti

STEP 6

Servire le Mozzarelle in Carrozza ancora calde con un pizzico di sale