STEP 1

Per preparare il Mojito incantesimo cubano innanzitutto dobbiamo procurarci della menta fresca, del lime e dello zucchero di canna raffinato.

STEP 2

Vi ricordo che questo Long Drink solitamente viene preparato nel periodo estivo quando la menta è saporita e dolce, nel periodo invernale si può comunque fare ma risulterebbe amaragnolo dato che non è periodo di menta.

STEP 3

Il Mojito che preparo io è un mix di rum bianco e scuro che per me da più sapore e gusto, ma voi potete prepararlo sia con uno che con l'altro.

STEP 4

Laviamo la menta velocemente, poi il lime lo tagliamo a metà di cui una parte la tagliamo a fette grossolane e l'altra parte la spremiamo bene.

STEP 5

Prendiamo un bicchiere alto (tumbler) versiamo all'interno due cucchiaini di zucchero di canna le fette di lime, il succo e le foglie di menta e pestiamo leggermente il tutto in modo che il lime e la menta sprigionano i loro succo e sapori.

STEP 6

Una volta fatta questa operazione mettiamo il ghiaccio (se avete la possibilità quello tritato sarebbe meglio) versiamo il rum e per ultimo la soda, mettiamo cannuccia e ogni volta che sorseggiamo lo giriamo in modo da fare sciogliere bene lo zucchero.