STEP 1

Spalmare la crema di nocciole su carta da forno, creando un disco leggermente più piccolo del diametro della teglia in cui andremo a cuocere la torta. Mettere in congelatore fino a completo congelamento.

STEP 2

Schiumare un uovo intero e tre tuorli con metà dello zucchero; aggiungere, amalgamando, la farina di nocciole e il lievito. Incorporare al composto ottenuto gli albumi rimanenti, precedentemente montati a neve ferma con lo zucchero rimanente.

STEP 3

In una teglia, precedentemente imburrata o unta con staccante alimentare, versare metà composto, riporre il disco di crema di nocciole congelato e ricoprire con l'altra parte di impasto.

STEP 4

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

STEP 5

Far raffreddare e decorare a piacere con crema di nocciola e/o nocciole tostate.