Mini torte lindor
Mini torte lindor
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA BASE
Uova3
Lievito per dolci1 cucchiaino
Cioccolato fondente100 g
Burro50 g
Zucchero150 g
Farina 00100 g
- PER LA GLASSA
Panna fresca200 g
Burro50 g
Cioccolato al latte100 g
Procedimento
STEP 1
Sciogliete burro e cioccolata fondente in pentolino a fuoco lento.
STEP 2
A parte montate le uova con lo zucchero, quindi aggiungete il composto di cioccolato continuando a montare.
STEP 3
Unite la farina e il lievito per dolci.
STEP 4
Versate negli stampi da crostata mono dose come ho fatto io (o in uno stampo grande), imburrato e infarinati e cuocete in forno a 160º per 30 minuti circa.
STEP 5
Nel frattempo preparate la glassa: sciogliete in un pentolino a fuoco lento tutti gli ingredienti: burro, cioccolata al latte, cioccolata lindor, panna e mescolate per ottenere una glassa liscia.
STEP 6
Una volta cotte le basi, aspettate che si raffreddino completamente e capovolgetele, quindi versate la glassa nell’incavo e mettete in frigo per almeno 2 ore.
Lo chef consiglia:
Ottima per regali natalizi con zuccherini a tema come ho fatto io :)
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