Mini torte lindor
Mini torte lindor
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA BASE
Uova3Ā
Lievito per dolci1Ā cucchiaino
Cioccolato fondente100Ā g
Burro50Ā g
Zucchero150Ā g
Farina 00100Ā g
- PER LA GLASSA
Panna fresca200Ā g
Burro50Ā g
Cioccolato al latte100Ā g
Procedimento
STEP 1
Sciogliete burro e cioccolata fondente in pentolino a fuoco lento.
STEP 2
A parte montate le uova con lo zucchero, quindi aggiungete il composto di cioccolato continuando a montare.
STEP 3
Unite la farina e il lievito per dolci.
STEP 4
Versate negli stampi da crostata mono dose come ho fatto io (o in uno stampo grande), imburrato e infarinati e cuocete in forno a 160Āŗ per 30 minuti circa.
STEP 5
Nel frattempo preparate la glassa: sciogliete in un pentolino a fuoco lento tutti gli ingredienti: burro, cioccolata al latte, cioccolata lindor, panna e mescolate per ottenere una glassa liscia.
STEP 6
Una volta cotte le basi, aspettate che si raffreddino completamente e capovolgetele, quindi versate la glassa nellāincavo e mettete in frigo per almeno 2 ore.
Lo chef consiglia:
Ottima per regali natalizi con zuccherini a tema come ho fatto io :)
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