Mini tarte tatin con pomodorini caramellati e burrata
Mini tarte tatin con pomodorini caramellati e burrata
Introduzione
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Ingredienti
pasta sfoglia o pasta brisè1 rotolo
mieleq.b.
glassa di aceto balsamico (facoltativo)q.b.
olioq.b.
sale e origanoq.b.
pomodorini e burrata o stracciatellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare la pasta brisè o pasta sfoglia in 4 parti, oppure ottenere dei cerchi con un coppapasta per farle più piccole.
STEP 2
Sulla carta forno aggiungere il miele, la glassa, l’olio, l’origano è un pizzico di sale.
STEP 3
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e coprire.
STEP 4
Bucherellare e infornare a 180gradi per 15-20/25min in base al vostro forno, fino a doratura.
STEP 5
Capovolgere e gustare aggiungendo un cucchiaio di stracciatella di burrata e un filo di olio evo.
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