Ricetta Mini pastiere di grano di annamariaincucina

Mini pastiere di grano

Mini pastiere di grano

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

La pastiera di grano è un must nella cucina campana. Io ho voluto fare delle mini pastiere con la ricetta della mia mamma.

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Prepara la frolla mettendo in un robot da cucina tutti gli ingredienti e frulla, fino ad ottenere un impasto compatto. Lascia riposare mezz'ora e fodera gli stampini, precedentemente imburrati con la frolla preparata.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Mini pastiere di grano

STEP 2

Orepara il ripieno mettendo in una grande ciotola la ricotta, lo zucchero, le uova e le bucce grattugiate degli agrumi. Unisci il grano cotto e mezzo bicchiere di latte. Unisci le fialette di fior d'arancio e mescolare bene.

STEP 3

Riempi le basi delle mini pastiere con il ripieno e con la frolla rimasta fai 4 strisce su ogni pastiera che metterai incrociate.

STEP 4

Inforna le mini pastiere in forno preriscaldato, ventilato a 180 gradi per 45 minuti.

STEP 5

Sforna le mini pastiere e lasciale raffreddare ed impiatta su un vassoio da portata.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Mini pastiere di grano

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annamariaincucina
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