STEP 1

Lava il cavolo nero, elimina le parti dure e taglialo a striscioline sottili

STEP 2

Se usi la cipolla, tritala finemente

STEP 3

Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio

STEP 4

Aggiungi la cipolla e soffriggila per 5 minuti fino a renderla morbida

STEP 5

Unisci il cavolo nero e le lenticchie cotte, mescolando per 3-4 minuti

STEP 6

Versa l'acqua e porta a ebollizione

STEP 7

Abbassa la fiamma, aggiungi l'orzo e cuoci per 30 minuti, finché l'orzo è tenero

STEP 8

Aggiusta di sale e pepe

STEP 9

Servi caldo