STEP 1

Monta la panna: in una ciotola ben fredda monta la panna a neve ferma.

STEP 2

Aggiungi poi lo yogurt al caffè (per una versione più leggera) oppure il latte condensato (per una versione più golosa) e le gocce di cioccolato.

STEP 3

Fodera uno stampo da plumcake con un foglio d'acetato o della carta forno. Disponi su un lato 4/5 biscotti a distanza di 2-3 mm l'uno dall'altro. Aggiungi sopra la crema di panna, livella con una spatola e metti altri biscotti, cercando di posizionarli esattamente come prima.

STEP 4

Lascia congelare: riponi in freezer almeno 4 ore.

STEP 5

Poco prima di estrarli dal congelatore fondi il cioccolato fondente e aggiungi delle mandorle tostate tritate al coltello. Lascialo intiepidire qualche minuto mentre ti occupi dei gelati.

STEP 6

Estrai lo stampo dal freezer e porziona i gelati seguendo i biscotti come linea di taglio.

STEP 7

Intingi poi la parte senza biscotto nel cioccolato e mandorle e rimettili in freezer almeno 30 minuti prima di servirli!