Liquore Mistoerbe
Liquore Mistoerbe
Introduzione
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Ingredienti
Alcool a 95°500 ml
Acqua650 ml
Zucchero200 g
Zafferano1 pizzico
Basilico4 foglie
Salvia4 foglie
Alloro4 foglie
Rosmarino4 foglie
Menta4 foglie
Limone4 foglie
Camomilla3 fiori
Ginepro2 bacche
Noce moscata1 pizzico
Tè verde1 pizzico
Malva essiccata1 pizzico
Melissa essicata1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Metti tutte le erbe e spezie in un barattolo di vetro ben pulito e asciutto.
STEP 2
Versa l'alcool.
STEP 3
Chiudi bene e conserva per 7 giorni agitando almeno una volta al giorno.
STEP 4
Trascorso questo tempo prendete una pentolina e versate lo zucchero con metà dell' acqua.
STEP 5
Portate su fiamma dolce fino allo scioglimento dello zucchero.
STEP 6
Aggiungi il resto dell' acqua e spegni la fiamma.
STEP 7
Lascia raffreddare completamente.
STEP 8
Filtra bene l'alcool dalle erbe e aggiungi lo sciroppo.
STEP 9
Versa in una bottiglia o recipiente e copri con un canovaccio lasciando riposare una notte.
STEP 10
Travasa in bottiglie pulite e conserva al buio e asciutto.
Lo chef consiglia:
Lascio riposare il liquore per un mese prima di consumarlo e s neccessario filtro una seconda volta con un panno o del cotone.
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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