STEP 1

Laviamo molto bene le foglie di basilico e le asciughiamo accuratamente.

STEP 2

Laviamo anche il limone, asciughiamo e ricaviamo la scorza escludendo l'albedo (la parte bianca della buccia).

STEP 3

Mettiamo le foglie del basilico e la scorza del limone dentro una bottiglia.

STEP 4

Aggiungiamo l'alcool e chiudiamo bene la bottiglia ponendola in un luogo buio e fresco a macerare per 7 giorni.

STEP 5

Ogni giorno, dovremmo muovere la bottiglia senza aprirla, in modo da mescolare il basilico per non creare depositi.

STEP 6

Trascorso il periodo, in una pentola mettiamo lo zucchero con l'acqua.

STEP 7

Facciamo bollire per 10 minuti lentamente.

STEP 8

Filtriamo l'alcool eliminando le foglie di basilico e le scorze di limone e uniamo allo sciroppo di zucchero.

STEP 9

Facciamo raffreddare lo versiamo in una bottiglia, chiudere bene e fare riposare almeno 2 mesi prima di servire.

STEP 10

Una volta pronto possiamo tenere il liquore in freezer fino al momento di servirlo.