Ricetta Infuso freddo alla menta (stile marocchino) di lacucinasecondolabiffi

Infuso freddo alla menta (stile marocchino)

Infuso freddo alla menta (stile marocchino)

Tempo totale
2 ore
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ricetta tradizionale marocchina per preparare un infuso freddo alla menta, rinfrescante e perfetto per le giornate calde.

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Ingredienti

  • Menta fresca (preferibilmente menta nana marocchina)1 grosso

  • Acqua1 lt

  • Tè verde cinese (tipo Gunpowder)2 cucchiai

  • Limone (opzionale)q.b.

Procedimento

STEP 1

Porta l'acqua quasi a ebollizione (ma non deve bollire vigorosamente).

STEP 2

Sciacqua velocemente il tè verde con un po' d'acqua calda per eliminare eventuali impurità e amarezza.

STEP 3

Scola questa prima acqua.

STEP 4

Metti il tè nella teiera o in una caraffa resistente al calore, versa l'acqua calda e lascia in infusione 3-4 minuti.

STEP 5

Aggiungi lo zucchero e mescola bene finché si scioglie.

STEP 6

Aggiungi il mazzetto di menta (intero o solo le foglie, a secondo del tuo gusto) e lascia in infusione ancora qualche minuto.

STEP 7

Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi metti in frigorifero per almeno 1-2 ore.

STEP 8

Servi freddo, con ghiaccio e qualche foglia di menta fresca o fetta di limone, se desideri.

Lo chef consiglia:
Se vuoi un sapore ancora più fresco, puoi pestare leggermente la menta prima di aggiungerla.
Per una versione senza tè, puoi semplicemente infondere la menta e servire.
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