STEP 1

Grattuggiate la scorza di un limone e mettetela da parte. Sbucciate i limone senza lasciare la parte bianca. Prendete solo la polpa senza semi. Tagliate a cubetti.

STEP 2

Mettete la scorza e la polpa in freezer per due ore. Passato il tempo, in un frullatore, versate la panna lo zucchero e il limone ghiacciato. Fate lavorare il frullatore per un paio di secondi poi aggiungete il ghiaccio e fate lavorare per 3 minuti. La panna non deve montare quindi fate dei colpi di 30 secondi ciascuno.

STEP 3

Congelate per 3 ore. Tiratelo fuori 5 minuti prima di servirlo.