STEP 1

Lava bene la bieta e separa le foglie dai gambi

STEP 2

Taglia i gambi a pezzetti se sono spessi

STEP 3

Porta a bollore una pentola con acqua salata

STEP 4

Cuoci la bieta per 5-7 minuti finché non diventa tenera

STEP 5

Scola e strizza la bieta per eliminare l'acqua in eccesso

STEP 6

Scalda l'olio in una padella con l'aglio schiacciato

STEP 7

Quando l'aglio è dorato, rimuovilo

STEP 8

Aggiungi la bieta cotta e salta a fuoco medio per 2-3 minuti

STEP 9

Aggiusta di sale e pepe

STEP 10

Aggiungi una spruzzata di limone se desideri

STEP 11

Disponi le gallette di riso su un piatto

STEP 12

Lascia le gallette intere o sbriciolale, a piacere

STEP 13

Distribuisci la bieta cotta sopra le gallette

STEP 14

Servi subito come spuntino o piatto leggero