STEP 1

Lavate l'insalata e i pomodori. Tagliate l'insalata e i pomodori a metà e versate tutto in una coppa e aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare..

STEP 2

atto questo versare tutto in una scolapasta e far uscire i liquidi. Nel frattempo fare la brisé che va messa in frigo per un'ora. Stendere la pasta, (diametro 24) più larga del diametro, picchiettarla con una forchetta e versare il composto.

STEP 3

Avete due opzioni o ricoprite la pasta con i bordi dando la forma di una galletta o la coprite tutta come una focaccia. Spennellare con un uovo e infornare a 200 gr per mezz'ora. Servire calda e buon appetito!