STEP 1

Lava e asciuga il cavolo nero

STEP 2

Rimuovi le costole dure e taglialo a striscioline sottili

STEP 3

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio

STEP 4

Aggiungi il cavolo nero e saltalo per 5-7 minuti, mescolando

STEP 5

Aggiusta di sale e pepe

STEP 6

Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe

STEP 7

Versa le uova nella padella con il cavolo nero

STEP 8

Cuoci a fuoco basso per 5-7 minuti, finché la frittata non si rassoda

STEP 9

Gira la frittata con un piatto o coperchio per cuocerla uniformemente

STEP 10

Taglia il pane a fette e tostalo fino a renderlo croccante

STEP 11

Servi la frittata calda con il pane croccante. Buon appetito!