Frappè alla fragola e ciliegie
Frappè alla fragola e ciliegie
Introduzione
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Ingredienti
Fragole fresche200 g
Ciliegie fresche200 g
Latte freddo200 ml
Ghiaccio (opzionale per extra freschezza)q.b.
Zucchero o miele (facoltativo, in base alla dolcezza delle fragole)q.b.
Gelato alla vaniglia o yogurt bianco (opzionale, per un frappè più denso e cremoso)100 g
Procedimento
STEP 1
Lava bene le fragole, eliminando il picciolo e le ciliegie, eliminando il nocciolo.
STEP 2
Metti le fragole e le ciliegie nel frullatore insieme al latte freddo.
STEP 3
Aggiungi lo zucchero (o il miele) e i cubetti di ghiaccio.
STEP 4
Se desideri un frappè più denso, aggiungi il gelato alla vaniglia o lo yogurt.
STEP 5
Frulla per circa 30-40 secondi fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
STEP 6
Versa nei bicchieri e, se vuoi, decora con panna montata, fettine di fragola o ciliegie e foglioline di menta fresca.
Lo chef consiglia:
Usa frutta matura e dolce per ridurre lo zucchero aggiunto. Per un frappè proteico, sostituisci parte del latte con yogurt greco. Servi subito per gustare la freschezza e la cremosità ottimali.
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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻🍳❤️
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