Frappè alla banana e caramello salato
Frappè alla banana e caramello salato
Introduzione
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Ingredienti
Banana matura congelata (oppure fresca con ghiaccio)1
Latte (vaccino o vegetale a scelta)200 ml
Gelato alla vaniglia o allo yogurt (opzionale per extra cremosità)2 cucchiai
Salsa al caramello salato + extra per decorare salsa al caramello salato + extra per decorare2 cucchiai
Ghiaccio (se la banana non è congelata)q.b.
Panna montata (opzionale, per topping)q.b.
Granelli di sale in fiocchi (opzionale, per guarnire)q.b.
Procedimento
STEP 1
Se usi una banana fresca, aggiungi i cubetti di ghiaccio. Se la banana è congelata, non serviranno.
STEP 2
Metti nel frullatore: banana, latte, gelato alla vaniglia e 2 cucchiai di salsa al caramello salato.
STEP 3
Frulla tutto alla massima potenza fino a ottenere un frappè liscio, cremoso e omogeneo.
STEP 4
Versa in un bicchiere grande decorato con strisce di caramello salato lungo le pareti.
STEP 5
Guarnisci con panna montata, un filo di caramello salato e qualche fiocco di sale per esaltare il gusto.
Lo chef consiglia:
Usa latte di avena o mandorla per una versione vegan, abbinato a gelato vegetale. Se desideri, aggiungi una puntina di cannella o vaniglia in polvere per un aroma più speziato.
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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻🍳❤️
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