STEP 1

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e impastare per 3 minuti a velocità Spiga.

STEP 2

Togliere dal boccale e lasciare lievitare in una ciotola coperta da un canovaccio per 40 minuti.

STEP 3

Formare le focaccine, stendendo l’impasto ed usando un coppapasta, oppure creando delle palline e appiattendole con le mani o con il mattarello, lasciare lievitare sulla leccarda del forno coperta da un canovaccio per altri 60 minuti.

STEP 4

Formare i buchini con le dita, cospargere con un pò di sale grosso e infornare in forno caldo a 180° per 20-25 minuti.

STEP 5

Una volte cotte, ancora calde, spennellare con acqua.