STEP 1

Pulire e lavare il finocchio tagliarlo a fette non troppo grosse

STEP 2

In un tegame mettere un cucchiaio di olio extravergine e appena caldo aggiungere i finocchi e il sale, mescolare fino a condirli bene

STEP 3

Cuocere a fiamma moderata e nel frattempo spremere l’arancia e tagliare a piccole strisce la buccia senza la parte bianca

STEP 4

Quando mancheranno pochi minuti alla cottura aggiungere il succo e le scorrette dell’arancia e lasciare sul fuoco fino al restringimento del succo