STEP 1

Lava i pomodorini sotto acqua corrente e asciugali

STEP 2

Taglia i pomodorini a metà

STEP 3

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio

STEP 4

Aggiungi uno spicchio d'aglio intero o cipolla tritata

STEP 5

Soffriggi finché l'aglio è dorato

STEP 6

Aggiungi i pomodorini e cuoci per 5-7 minuti, mescolando

STEP 7

Regola di sale e pepe

STEP 8

Schiaccia alcuni pomodorini per una consistenza cremosa

STEP 9

Sposta i pomodorini ai bordi della padella

STEP 10

Adagia il filetto di salmone al centro

STEP 11

Cuoci il salmone per 3-4 minuti per lato

STEP 12

Aggiusta di sale e pepe il salmone

STEP 13

Trasferisci salmone e pomodorini sul piatto di portata

STEP 14

Disponi i pomodorini attorno al salmone

STEP 15

Aggiungi prezzemolo tritato e qualche goccia di succo di limone

STEP 16

Servi con del pane e buon appetito!